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Ser normal é coisa que não existe. Todos temos as nossas particularidades e necessidades especiais. Então porquê termos que nos conformar com uma filosofia de vida "one size fits all"?
Cozinha minha, se agora a faca levanto
Pedindo à Musa Ana a sua ajuda
Somente soe do telefone o canto
De tantas solicitações que a põem muda
E tudo quanto me passa na cabeça e escrevo
Nas várias redes sociais
Coloco sem querer saber se devo
Cozinha minha, feita e desenhada por mim
Com tudo o que preciso e o que mais gosto
Tão funcional, te vês cheia mesmo assim
De mimos e presentes que iluminam meu rosto
Sabores tão delicados, raros e graves
quais principescos ovos de ouro
um a um, os degusto sentindo os sabores suaves
Ah! Pudera eu acrescentar aos dias horas!
Possível fosse fazer andar para trás o tempo!
Já vários livros eu teria agora
Mais louco seria, com mais sentimento
Chef gourmet é o que dizem que sou
Trabalho mais do que descanso
Trabalho é prazer, muito tenho - muito dou!
Caparicano, com muito pelo na venta
Mãe Hélia bem me educou, mas as aneiras
Elas me perseguem, tenho uma ementa
Completa, da boca saem mesmo que não queira
Ou talvez, pensando melhor, é o que mais quero
Usar quando importunado
Ou mostrar o corpo nu, qual Nero!
Amigos dos meus bons amigos
Por eles nada há que não fizesse
E pela família, os de hoje e os antigos
Ideias há, mais tempo e coração houvesse
Grato sou por toda a minha vida
Tudo o que alcancei com o suor do rosto
E sei que há recompensa por cada ação tida
Cozinha minha, tudo o que vivi hoje recordo
Cinquenta anos a correr passaram
Nestes trinta e três de experiência transbordo
Choro por quantos no caminho ficaram
Um brinde a eles! Um brinde ao amor!
E aos U2 que nunca me abandonaram
E me ofereceram momentos cheios de cor
Cozinha minha, sempre que as facas pouso
Sonho com delícias nunca inventadas
Se por algumas horas a cabeça repouso
Sereias me inebriam, ideias são cantadas
Sou um sonhador, sou o José Besteiro
Mesmo pesando menos
Sou um poeta do sabor, não um mero cozinheiro!